国界＠山梨（かな）

長年の課題の店であった「国界」さんへ。

店に入るとチャイナのおねぇーさんがお出迎えを。

噂に聞いていたチャーシュー麺を注文。

程なくやってきました。



脂の膜が多く浮いていますが
スープはあくまで透明で
いかにもうまそうです。

一口すすると
うまみが口に広がります。

ちょっと懐かしいような味ですね。

チャーシューは柔らかく
程よい味付けです。

軽いちじれ麺も塩梅いいですねぇ。

あっと言う間に完食。

でも、900円とちょっとお高めです・・・ハイ。